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Come scoprire i risultati del tuo locale in tempo reale in 5 secondi (dove vuoi, quando vuoi)

Come scoprire i risultati del tuo locale in tempo reale in 5 secondi (dove vuoi, quando vuoi)

Alla fine di quest'articolo saprai come tenere sotto controllo le prestazioni del tuo locale in qualsiasi momento (anche se sei a casa, in palestra o al bar)

Imprenditore del delivery, se stai leggendo questo articolo è perché probabilmente anche tu:
  • Hai un senso di “angoscia” ogni volta che vuoi analizzare i dati del tuo locale a causa delle procedure lente e complicate;
  • Ti immagini già a passare ore ed ore davanti al computer a scaricare decine di file Excel e riuscire a far funzionare quelle dannate formule matematiche;
  • Ti porti dietro il tuo quaderno su cui scrivi tutti i risultati del tuo locale e lo proteggi come fosse il sacro graal;
  • Sei stanco di dover ricominciare tutto da capo se i conti non tornano a causa di qualche distrazione che hai avuto;

In quest’articolo, ti mostrerò come in soli 5 secondi avrai tra le mani i risultati del tuo locale:

  • Dove vuoi
  • Quando vuoi
  • In tempo reale

Alfonso Cuccaro

Sono Alfonso Cuccaro e sono l’ideatore di Velocissimo App – Il sistema per il tuo delivery e take away che spacca il minuto.

Ogni giorno sento imprenditori che manifestano i tuoi stessi problemi per questo ho pensato che magari ti potrebbe essere utile una schermata che ti faccia risparmiare moltissimo tempo, e che riesca a mostrarti informazioni utili e precise per capire l’andamento delle tue operazioni di marketing e delle vendite del tuo locale.

Proprio per questo, oggi ti voglio presentare la nuovissima Dashboard di Velocissimo App, una semplice bacheca che riporta le informazioni utili che riguardano le vendite del tuo locale in tempo reale.

Quindi non perderai più ore ed ore a fare i conti su excel per capire se il tuo locale è in crescita. Oppure se le tue azioni di marketing stanno portando risultati sperati.

E soprattutto, è accessibile ovunque tu sia in qualsiasi momento.
Ti basta solo il tuo smartphone e la connessione ad Internet.

Ma che tipo di informazioni utili potrai trovare all’interno della Dashboard?

Scopriamolo insieme.

Dashboard: i risultati del tuo locale sempre a portata di mano

Innanzitutto partiamo dalla cosa più semplice, ovvero:  dove troverai la tua Dashboard?

Per accedere alla Dashboard ti basta effettuare l’accesso su Admin con le credenziali che ti sono state fornite, ed il sistema ti farà entrare direttamente nella sezione Dashboard del menù.

Ecco cosa troverai all’interno di questa pagina:

PANNELLO FILTRI
Il pannello dei filtri è composto da due elementi che sono:
  • Pulsante Aggiorna: ti permette di ricaricare la pagina per visualizzare i dati aggiornati in tempo reale;
  • Campo Data: Potrai scegliere il periodo temporale da controllare, come ad esempio Oggi, Ieri, Ultimi 7 giorni, Mese corrente oppure un Periodo Personalizzato, in cui andrai a settare la data di inizio e fine.
 
NUMERO ORDINI
È il numero di ordini ricevuti .
 
Attenzione: in questo dato non saranno contati eventuali ordini annullati e quindi eliminati.
 
 
TOTALE VENDUTO
È Il valore dell’incasso che è stato generato dagli ordini ricevuti.
 
 
SCONTRINO MEDIO
Lo scontrino medio divide il totale del venduto, quindi l’incassato per il numero di ordini ricevuti.
 
È interessante per capire quali sono le abitudini di acquisto dei tuoi clienti per i periodi di promozioni o in particolari giorni feriali e festivi.
 
Quindi puoi calcolare questo dato in tutti i modi, sia totale sia scendendo più nel dettaglio a seconda delle tue esigenze.
 
 
MARGINE ASSOLUTO
Uno dei dati più importanti per un imprenditore del delivery.
 
Il Margine Assoluto ti permette di capire all’istante quanto hai guadagnato.
 
Non quanto hai incassato ma quanto realmente ti “rimane in tasca” una volta tolti i costi dei prodotti. 
 
Ad esempio: Se vendo a 50€ un prodotto che mi costa 35€, sto realizzando un margine assoluto di 15€.
 
 
COPERTI
Una piccola premessa: in questo caso il “Coperto” NON è il classico coperto di sala, quindi inteso come posto occupato al tavolo e nemmeno un valore espresso in euro.
 
Il Coperto in questione è un numero stimato sulle pietanze: ad esempio si calcola che una singola pizza o un singolo panino è uguale ad 1 coperto
 
Questo dato ti permette di capire quante persone hai servito per il numero di ordini che hai ricevuto.
 
 
COPERTO MEDIO
Il valore in euro che ti fa capire quanto ogni singola persona ha speso in media.
 
C’è una bella differenza tra scoprire la spesa media di un’intera famiglia, quindi lo scontrino medio di un intero ordine, e sapere invece quanto spende una sola persona.
 
È importante quindi puntare a far alzare il valore del coperto medio e quindi riuscire a convincere ogni singola persona a spendere di più.
 
Di conseguenza aumenta il valore delle vendite.
 
 
MARGINE MEDIO SU COPERTO
Mentre il Margine Assoluto ti fa capire quanto hai guadagnato su tutti gli ordini, il Margine Medio su Coperto ti dice quanto guadagni su ogni singola persona.
 
Ti può essere molto utile per capire in media quanto ti frutta un cliente e quanto puoi spingere per l’acquisizione di nuovi clienti.
 
 
NUOVI UTENTI DELL’APP
Quanti nuovi utenti hanno effettuato la registrazione sulla tua App.
 
 
NUOVI PREMI OTTENUTI
L’aumento del numero dei nuovi premi ottenuti significa che ci sono clienti fidelizzati che continuano ad ordinare sulla tua App. 
 
Quindi continuano ad ottenere punti grazie agli ordini effettuati tanto da riuscire a riscattare i premi che metti in palio.
 
 
NUOVI UTENTI DELL’APP INVITATI DA AMICI
Questo numero indica le nuove iscrizioni sull’App provenienti dal programma Porta un Amico.
 
Se i tuoi clienti sono felici di parlare della tua App e del tuo locale, suggeriscono alle persone intorno di scaricare l’App per ottenere un bonus entrambi.
 
Un cliente felice che consiglia la tua App a qualcun altro è la miglior pubblicità che tu possa mai avere.
 

Uno strumento in continuo sviluppo

Quelli che ti ho appena descritto sono tutti i dati utili che troverai all’interno della Dashboard di Velocissimo App… almeno fino a questo preciso istante in cui sto scrivendo!

Ma sappi che…

Ogni giorno io ed il mio team ci impegniamo a realizzare nuove statistiche che possono arricchire di informazioni questa nuova sezione fondamentale per te.

Ti basterà consultare almeno una volta la Dashboard per capire che diventerà la tua nuova migliore amica inseparabile.

Per cui se vuoi rimanere aggiornato su tutte le novità del mondo Velocissimo App, scoprire nuove funzionalità e prendere parte al cambiamento del mondo del delivery in Italia… 

Lascia la tua mail ed iscriviti alla Newsletter nel box che trovi in fondo alla pagina.

Non ti bombarderò di mail ma ti assicuro che quelle che riceverai saranno ricche di informazioni di valore che ti permetteranno di far crescere il tuo locale ed aumentare le tue vendite.

Un’ultima cosa.

Se ti è piaciuto questo post ed hai suggerimenti per nuove informazioni da portare all’interno della Dashboard di Velocissimo App, fammelo sapere nei commenti dell’articolo.

Ora ti devo proprio lasciare che mi squilla il telefono.

Non dimenticare di iscriverti alla newsletter.

Ci sentiamo via mail!
Alfonso.

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Come convertire le telefonate al locale in ordini da App

Come convertire le telefonate al locale in ordini da App

Una delle più grandi campagne del pubblicitario Claude C. Hopkins è stata quella per il dentifricio Pepsodent. Hopkins fu il primo a parlare della capacità del prodotto di eliminare la placca, per avere denti bianchi e belli. Questo messaggio ha trasformato l’uso del dentifricio in un’abitudine.
Nell’articolo che stai per leggere ti svelo come creare l’abitudine nei tuoi clienti a ordinare dall’app, e fargli quindi abbandonare le interminabili e numerose telefonate al locale.

Imprenditore del delivery, uno dei principali problemi che devi affrontare quando realizzi l’APP personalizzata del tuo locale è quella di combattere contro l’abitudine dei clienti che fino ad oggi hanno ordinato telefonicamente.

E quindi convincerli a fare i prossimi ordini utilizzando l’App, cambiando la loro abitudine.

Prima di dirti la soluzione voglio mostrarti quali sono i rischi e le problematiche che comportano le telefonate continue al tuo locale.

  • Oltre al fatto che una linea telefonica sempre occupata tiene costantemente un operatore impegnato a prendere gli ordini, toglie spazio ai clienti che hanno bisogno di assistenza per un ordine che hanno già fatto;
  • L’ operatore al telefono col cliente può commettere errori nella trascrizione dell’indirizzo e delle pietanze, rischiando di dover far uscire più volte il rider per lo stesso ordine, innescando una serie di ritardi per gli ordini successivi = clienti delusi dal servizio;
  • L’operatore al telefono sente gli “avvisi di chiamata” in sottofondo quindi cercherà di chiudere velocemente la chiamata per rispondere alla successiva. Non avrà quindi il tempo e la serenità per fare azioni di up-sell e cross-sell con il cliente in linea. Magari sarà anche sotto pressione per i clienti che dovrà servire al banco.
  • Rischi di perdere clienti che, stanchi di trovare sempre la linea occupata, scelgono un tuo concorrente che in quel momento ha la linea libera e se il servizio del concorrente supera il tuo, lo avrai perso per sempre.
Ora che hai aperto gli occhi e hai ben chiaro il perché è necessario far cambiare quest’abitudine ai tuoi clienti devo confessarti una cosa.
 
All’inizio dell’articolo ti ho parlato di una sola soluzione ma siccome creare un’abitudine non è per niente facile dovrai essere preparato a tutto, quindi in realtà le soluzioni che ti suggerisco sono 3.
 
Come ti dicevo la resistenza al cambiamento da parte dei clienti può essere tanta e tenace, quindi come nelle migliori serie tv in stile “La Casa di Carta” chiameremo queste 3 soluzioni “Piano A”, “Piano B” e “Piano C”.
 
Rimani concentrato e seguimi mentre ti spiego i passi per liberare la linea telefonica e riempire il tuo locale di ordini provenienti dall’App.
 
“Piano A”: Centralino telefonico evoluto

Sappiamo tutti qual è la funzione di un classico centralino telefonico: tenere “in attesa” chi chiama mentre la linea è occupata

Un passo avanti magari è quello di impostare anche un risponditore automatico che  attraverso una voce registrata informa il cliente della possibilità di velocizzare la sua ordinazione scaricando l’app dagli store.

Già questa impostazione, rispetto a una classica linea telefonica potrebbe aiutarti a convertire in alcuni casi, se sei fortunato, fino al 30% dei clienti che chiamano.

Ormai questo tipo di servizio si è spostato su soluzioni in cloud quindi può essere facilmente accessibile sottoscrivendo un contratto da pochi euro al mese.

Adesso però chiariamo cosa significa “Centralino telefonico evoluto”.

Stiamo parlando appunto di un’evoluzione del classico centralino e che è quindi in grado di impostare degli automatismi in base alla scelta del cliente.

Oltre al messaggio registrato, il Centralino telefonico evoluto riesce anche a inviare un messaggio Whatsapp oppure un SMS in cui potresti inserire un testo accattivante con dei link cliccabili, come ad esempio il link per scaricare velocemente l’App dagli store.

Il cliente quindi si troverà davanti a due scelte:

  1. Attendere in linea fino a quando l’operatore sarà di nuovo disponibile;
  2. Farsi arrivare in pochi secondi il link per scaricare l’App e godere di una corsia preferenziale per ordinare in pochi minuti;

Non avrei dubbi sulla scelta del cliente… oppure conosci qualcuno che ama le attese?

Ecco quindi quali sono i principali benefici del Centralino telefonico evoluto:

  • Potrai convertire in circa 3 mesi oltre il 65% delle telefonate in ordini da APP, molto più di un normale centralino telefonico
  • La linea telefonica del tuo locale sarà più libera, il che ti permetterà di seguire meglio i clienti che fanno “fatica” ad ordinare via APP
  • Potrai ridurre il numero di operatori dedicati a questo tipo di attività (spesso nel weekend si arriva anche a 2 o 3 persone)
  • Eviterai il rischio di perdere i clienti che potrebbero ordinare dalla concorrenza a causa della linea sempre occupata
  • Potrai aumentare lo scontrino medio grazie alle operazioni di up-sell e cross-sell a cui il cliente è sottoposto grazie all’utilizzo dell’app
  • Sarai in grado di fidelizzare i clienti grazie alle offerte, coupon e premi che li terranno legati alla tua attività
“Piano B”: Riconoscimento telefonico del mittente

Come ti ho già anticipato ti scontrerai contro clienti che hanno una forte resistenza al cambiamento e che non amano abbandonare così facilmente le vecchie abitudini, quindi continueranno a preferire la strada dell’ordine telefonico.

Ecco allora che si va in scena con il “Piano B”, ovvero potresti dotare il tuo locale di un sistema di riconoscimento telefonico del mittente.

Funziona così: una volta che il cliente è già presente nel tuo database grazie agli ordini precedenti, il sistema sarà in grado di riconoscere il numero di telefono da cui sta chiamando e mostrarti all’istante il nome, cognome e indirizzo.

Una volta “agganciato” il cliente, il sistema ti mostrerà anche tutti gli altri suoi dati che hai a disposizione (come ad esempio lo storico degli ordini precedenti) permettendo all’operatore di condurre la telefonata in questo modo:

Operatore: “Buonasera Signor Rossi, anche questa volta la sua margherita preferita oppure le posso consigliare la pizza del mese visto che ci sono arrivati dei funghi freschi?

Sig. Rossi: “Buonasera… vada per la pizza del mese!

Operatore: “Perfetto, la preferisce con la mozzarella di bufala?

Sig. Rossi: “Direi proprio di sì, grazie

Operatore: “Benissimo Sig. Rossi, abbiamo quasi concluso. Consegniamo sempre in Via Roma, 22?

Sig. Rossi: “Si, confermo l’indirizzo

Operatore: “Perfetto, invio subito l’ordine in preparazione e tra pochi minuti il rider sarà da lei per la consegna. Le auguro una buona serata!

Sig. Rossi: “Grazie mille, siete sempre veloci e gentilissimi

Ti sfido a telefonare in qualsiasi altro locale e verificare in quanti gestiscono una telefonata come quella che ti ho appena descritto.

Una gestione della telefonata di questo tipo farebbe una grande differenza perché trasmette al cliente una grande organizzazione e professionalità.

E soprattutto metterà in risalto il lavoro dell’operatore che si trasformerà in un vero e proprio esperto di vendita e che sarà invogliato a raggiungere i premi che gli darai in base agli obiettivi che sarà in grado di raggiungere.

Terminata questa fase del “Piano B” e quindi l’ordine è in preparazione, arriva il momento di passare all’attacco.

Quindi procedi subito con il “Piano C”.

“Piano C”: La casa di carta

Mai nessun riferimento cinematografico fatto nei precedenti testi era tanto azzeccato come quello che ho fatto in questo articolo.

Si perchè il Piano C prevede letteralmente un’invasione del territorio casalingo del cliente con dei materiali cartacei che gli raccontano i vantaggi dell’ordinare tramite la tua App.

Quindi una volta finita la raccolta dell’ordine come abbiamo visto nel “Piano B” inserisci nel “pacco” di consegna, insieme alle pietanze ordinate, delle cartoline, lettere di benvenuto con dei coupon sconto come quello che vedi nell’esempio riportato di seguito.

In questo modo il cliente “toccherà con mano” il valore che l’app gli potrà offrire e sarà più incuriosito a testare questo nuovo modo di ordinare al tuo locale.

Una volta scoperto il trattamento riservato e tutta la serie di vantaggi che può ottenere grazie all’app, avrai innescato il cambio di abitudine nel cliente.

In media dopo il terzo ordine da App il cliente avrà definitivamente cambiato la sua abitudine.

 

Conclusione: La tua prossima mossa!

Siamo arrivati alla conclusione di questo articolo e ti ringrazio per essere arrivato fin qui.

Ora hai a disposizione due scelte:

  1. Continuare ad avere la linea telefonica intasata da clienti che vogliono ordinare e “perdere” uno o più operatori per gestire le telefonate con tutti i rischi e conseguenze che hai visto all’inizio dell’articolo;
  2. Cambiare l’abitudine dei clienti che ordinano telefonicamente e convertire le telefonate in ordini da app, liberando la linea telefonica per acquisire nuovi clienti e quindi aumentare le tue vendite;

Se come immagino farai la scelta giusta e vuoi approfondire l’argomento compila il modulo per prenotare una consulenza gratuita con un nostro esperto Velocissimo App.

 

Rivoluzioniamo il mondo del delivery insieme!
Alfonso.

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